如果让人们随口说出知道的老字号，大概其中一半都是与餐饮相关的。在公布的老字号中，北京也确实有超过半数都是餐饮品牌。然而这与餐饮品牌在历史长河中的总量相比，还只是九牛...
如果让人们随口说出知道的老字号，大概其中一半都是与餐饮相关的。在公布的老字号中，北京也确实有超过半数都是餐饮品牌。然而这与餐饮品牌在历史长河中的总量相比，还只是九牛...
t03 北京华天：像服务家人一样做好食安 t04 和合谷：微利行业迎接全时段竞争 t05 呷哺呷哺：最优赛道孵化火锅迭代 t06 晓本烘焙：网红出身偏要“负重”前进 t07 永和...
作为拥有25个老字号餐饮品牌的北京华天饮食集团公司，它占据着北京餐饮市场非常重要的地位。
深耕北京餐饮市场近20年的和合谷早已成为中式快餐中的代表性品牌，同时和合谷也已经成为北京餐饮这10多年巨变的见证者。
20年前，呷哺呷哺凭借“一人一锅”进入市场。20年后，它围绕“火锅”延展业务线。从进口食材到升级门店，从开设子公司到推出副牌、线上外卖产品，呷哺呷哺服务在增加，业务收益...
私人烘焙市场因为细致化、创新强获得消费者的认可，市场空间也在逐步增大，这也使私人烘焙品牌不断尝试走向连锁，晓本烘焙就是其中之一。
中餐走出去以及餐饮融合发展已然成为当下的热门话题。尽管中国餐饮文化由来已久，但与西式快餐相比，能够与洋快餐肯德基、麦当劳齐名的企业却寥寥无几。
食品安全是餐饮企业的生命线，纵观餐饮行业的发展，有数不清的企业跌倒在这条“底线”上，保障食品安全对餐饮企业既是命题作文，又需要企业长期默默坚守。对于老字号餐饮品牌全...
将餐饮作为主打业态的觅食森林不断进行各种尝试。从孵化自有品牌、探索向餐饮产业链上游延伸的可能，到拓展海外市场。
随着精细化运营时代的到来，流量红利正在成为过去，“提升餐饮企业数字化、信息化水平”几乎已经成为餐饮老板们的口头禅。
6月18日，2019北京餐饮品牌大会暨国际美食在北京主题沙龙/2018年度（第十届）北京餐饮十大品牌活动如期举办，来自餐饮界及餐饮相关产业的300余名业界精英共同见证了这一历史时...
2019北京餐饮品牌大会
2018年度北京餐饮十大品牌
便宜坊
北京华天饮食集团公司
全聚德
北京商报